オーナー店長


興津等/株式会社味匠 代表取締役 

いつも味匠グループをご利用いただきまして誠にありがとうございます。当グループは昭和53年に創業以来、お客様に愛されるお店づくりをして参りました。こだわりの十割そば、新鮮なお刺身、美味しい創作料理を多くのお客様に満足して頂けるように日々努力していきます。これからも地域の皆様に愛され、慢心することなく常に変化をし驚きと感動にあふれた店づくりを目指し事業に邁進して参ります。



興津大介/味匠 そば半登呂店店長

いつもご来店ありがとうございます。当店はお客様の身体のことを考え、契約農家にお願いして無農薬、有機栽培した安心安全な北海道産の原料を使う分だけ自家製粉し「ホンモノ」の十割そばを提供しております。健康マニアの私が納得できる料理を提供していきたいと考えています。皆さんのご来店をお待ちしております。